영수증

딸기 젤리를 곁들인 판나 코타

딸기 젤리를 곁들인 판나 코타



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당신의 작은 가족을 기쁘게 할 미식가와 신선한 계절 디저트.

성분 :

6 인분

  • 본 마만 딸기 젤리 250g
  • 액체 크림 1 리터
  • 캐스터 설탕 200g
  • 젤라틴 6 장
  • 바닐라 포드 2 개
  • 일부 딸기와 민트 잎 장식

준비 :

젤라틴 시트를 담수 그릇에 담습니다 (패키지에 표시되어 있음).

크림, 설탕 및 바닐라를 팬에 붓습니다. 끊임없이 저어 주면서 끓으십시오. 열에서 제거하고 4 연화 젤라틴 잎을 추가합니다.

혼합물의 3 분의 2를 잼 6 병에 붓고 6 시간 동안 냉장 보관하십시오.

젤리 레이어를 만듭니다. 냄비에 딸기 젤리 200g을 녹여서 열에서 제거하고 연질 젤라틴 잎 2 개를 넣습니다. 냉동 크림을 붓습니다.

번갈아 가며 겹치기 전에 이전 층이 얼어 있는지 확인하고 매번 45 분 동안 그대로 두십시오. 필요한 경우 크림 혼합물과 딸기 젤리를 다시 가열하여 액체로 만듭니다.

딸기와 민트 잎으로 장식하십시오.

사진 : Happy Mother / Matthieu Langrand & Chloë Sommelet